Com o objetivo de auxiliar na reabilitação do paciente e melhorar a qualidade de vida das pessoas com deficiência física, desde 1962 a AACD mantém Oficinas Ortopédicas onde são fabricados produtos ortopédicos sob medida, como órteses, próteses, coletes e adaptações para cadeiras de rodas. Há também produtos em pronta entrega, entre eles bengalas, andadores e cadeiras de banho.
Para garantir a qualidade dos produtos fabricados e seu ajuste perfeito em cada paciente, as Oficinas Ortopédicas contam com uma equipe multidisciplinar especializada que acompanha todo o processo de fabricação, provas e entrega final ao cliente. A equipe inclui médicos, fisioterapeutas, terapeutas ocupacionais, protesistas e ortesistas ortopédicos. Há um programa de treinamento e educação continuada para os técnicos, de modo a promover sua atualização constante.
A expertise artesanal dos profissionais da AACD é complementada pelo uso de recursos tecnológicos avançados, como simuladores digitalizáveis e equipamentos de captura e tratamento de imagem 3D para a produção dos moldes. Tais equipamentos contribuem para o levantamento preciso das medidas do paciente, a confiabilidade do produto e a agilidade do processo. Entre os materiais utilizados na fabricação estão aço, alumínio, titânio, fibra de carbono e termoplásticos.